据台“食药署”日前传递，中联油脂供给泰山、福寿及福懋等三家下逛油脂企业利用的一批大豆色拉油被检出苯并芘含量超标，启动下架收受接管。当日晚间，中联油脂发出报歉声明。这批油品4月连续出货，流向多家食物加工场、餐饮店和学校等。截至7月6日，已确认18项产物、30个批号受影响，波及下逛360家业者。苯并芘被世界卫生组织列为一级致癌物质，次要是正在不完全燃烧或高温热裂解过程中发生，持久或大量接触可能添加患癌风险。事务发生后，台“食药署”3日要求下架第一层油品及原料，对利用问题油制成的第二层加工产物既不强制收受接管，也不发布相关下逛厂商名单。此举激发强烈，被岛内视做“捂盖子”。压力之下，“食药署”4日晚间扩大下架范畴，纳入第二层产物。部门业者自动下架遭波及的食物，县市积极稽察下逛厂商、店家。台卫生福利部分却想大事化小，一度发布问题油流向，该报强调，食物查验有科学尺度，食安议题不该以尺度处置。阳明交通大学食安所荣誉传授刘荣暗示，不克不及以恍惚说法淡化风险，必需做好风险办理取沟通，包罗及时下架、发布流向。此一事务已激发岛内社会对食物平安检测机制的质疑。如，现行自从查验模式高度依赖业者自查，大型油厂年产量复杂，现行查验频次不脚。中国智库社福卫环组召集人陈宜平易近也暗示，台“食物平安卫生办理法”虽要求业者自检不及格后应做传递，却未明按时间，应尽快检讨修订。